Tomaatit maistuvat superhyviltä sellaisenaan, mutta myös ruuanlaitossa tulee käytettyä niitä paljon. Tällä kertaa tomaatit päätyivät tuorejuuston kanssa munakkaaseen.
TOMAATTI-TUOREJUUSTOMUNAKAS
3 kananmunaa
1 dl vettä
1 rkl mantelijauhetta
suolaa, pippuria
tomaatteja
tuorejuustoa (käytin Arla Ingmannin Perinteistä tuorejuustoa)
1 kevätsipuli
tuoretta timjamia
Riko kananmunat kulhoon ja sekoita joukkoon vesi. Lisää seokseen myös mantelijauhe. Mausta seos ja kaada voideltuun uunivuokaan. Lado vuokaan kerroksittain tomaatti- ja tuorejuustosiivuja ja sipuliviipaleet sekä ripoittele päälle pilkottua timjamia ja mustapippuria. Paista 200 asteessa reilu puoli tuntia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti