maanantai 26. joulukuuta 2011

Joulu 2011 ja kakku lämminsavulohesta

Jouluaattona olimme vanhempieni luona ja tänä vuonna paikalla olikin koko porukka kasassa. Joulupöydän antimet olivat taattuun tapaan runsaat, äitini oli loihtinut tarjolle mahtavan valikoiman perinteisiä jouluruokia. Tänä vuonna menu koostui mm. näistä:

- kinkusta,
- itsetehdyistä porkkana- ja lanttulaatikoista,
- karjalanpaistista,
- rosollista ja sen kastikkeesta,
- perus vihersalaatista (tuunattuna verigreipillä ja oliiveilla),
- sienisalaatista ja säilötyistä suppilovahveroista,
- karjalanpiirakoista ja munavoista,
- graavilohesta sekä
- lämminsavulohikakusta.

Jälkkärinä oli luumukiisseliä ja valkosuklaa-limerahkaa. Nyt kun joulupöydän tarjontaa näin jälkeenpäin muistelee, niin huomaa, että graavilohta, karjalanpiirakoita sekä kiisselin lisukerahkaa lukuunottamatta kaikki oli itsetehtyä.


Joulupöytä oli juhlavasti katettu ja koristeltu jouluvaloilla ja luonnosta poimituilla havuilla ja puolukanvarvuilla. Ne sopivat tosi kauniisti kattaukseen.


LÄMMINSAVULOHIKAKKU

pohja:
185 g hapankorppuja
100 g voita sulatettuna
maitoa kostutukseen

täyte:
n. 450 g lämminsavulohta
250 g maitorahkaa
200 g ruohosipulituorejuustoa
150 g ranskankermaa
200 g turkkilaista jogurttia
suolaa ja mustapippuria
(tuoretta ruohosipulia)
sitruunamehua
3 (4) liivatelehteä
tilkka vettä

koristeluun:
1 sitruuna viipaleina
muutama kapris varsineen

Kostutin hapankorput ensin maidolla. Korput pehmenivät sopivasti, näin ollen ne oli helppo murskata ja sekoittaa yhtenäiseksi massaksi. Lisäsin sekaan myös voisulan. Sitten painelin hapankorppuseoksen leivinpaperilla vuoratulle irtopohjavuoan pohjalle ja valmistin täytteen.

Pilkoin lohen pieniksi suikaleiksi. Sekoitin täytteen muut ainekset keskenään ja lisäsin lohisuikaleet sekaan. Tässä vaiheessa myös maustoin täytteen. Sitten lisäsin liotetut liivatelehdet tilkassa kiehuvaa vettä täytteeseen hyvin sekoittaen.

Tämän jälkeen kaadoin täytteen hapankorppupohjan päälle ja tasoitin pinnan. Kakku sai hyytyä yön yli jääkaapissa. Jos tekisin kakun juhlapöytään kahvin kanssa tarjottavaksi, laittaisin liivatteita ainakin neljä kolmen sijaan, sillä tavoin siitä tulee hieman jämäkämpi.

perjantai 23. joulukuuta 2011

Arvontavoittoa ja jouluntoivotuksia


Silloin tällöin olen innostunut osallistumaan blogeissa järjestettäviin arvontoihin, ja nyt Vaahteran luomukset -blogin arpajaisissa arpaonni potkaisi ensimmäistä kertaa. Miten kiva yllätys voitto olikin.

Tänään, aatonaattona, kuin joululahjaksi saapui lähetys Englannista (Vaahtera opiskelee tällä hetkellä siellä) postiluukkuun. Kuin pikkulapsi revin paketin auki ja mitä kaikkea ihanaa jouluista se sisältikään. Voi kuinka mukava juttu tämä olikaan keskelle kaikkea jouluhulinaa ja kiirusta.


Arpajaisvoitto sisälsi hurjan paljon kaikkea leivontaan liittyvää:
- paketti jouluisia suklaamuotteja
- kanelitankoja
- brandyn makuista kastikeainetta pussi
- Cadburyn "curlywurly" suklaatoffeepatukoita
- lumiukko-kuosisia minimuffinssivuokia
- pienen kuusipuu-muotin

Tämähän ilmiselvästi tietää leivontaa lähitulevaisuuteen, tai ainakin ensi jouluksi uutta välineaineistoa. Iso kiitos Vaahteralle palkinnosta, kannatti osallistua blogisi jouluarvontaan.

Näihin mukaviin tunnelmiin haluan samaan syssyyn toivottaa kaikille oikein mukavaa ja tunnelmallista joulunviettoa!

sunnuntai 18. joulukuuta 2011

Avokadosalaatti


Ainesten määriä vaihdellen tämä salaatti sopii esimerkiksi alkupalaksi tai kevyeksi lounaaksi.

AVOKADOSALAATTI

avokadoa
salaattia, esimerkiksi viinisuolaheinää
kirsikkatomaattia
saksanpähkinää
fetajuustoa
sitruunanmehua
balsamicoa
oliiviöljyä
suolaa, mustapippuria

Pilko ainekset tarjoilulautaselle. Purista hieman sitruunamehua avokadojen päälle, jotteivat ne tummu. Mausta salaatti makusi mukaan.

Porsaanfileerulla luumu-omenatäytteellä


Jouluaattoon on viikon verran aikaa, kohta pääsee siis herkuttelemaan kunnolla. Ennen varsinaisia jouluruokia halusin tehdä jo vähän sinnepäin maistuvaa apetta. Vähän niinkuin pikkujouluruokana. Ohje löytyi Marien blogista.

LUUMU-OMENATÄYTTEINEN PORSAANFILEERULLA

porsaansisäfilettä noin 500g
2 dl kuivattuja kivettömiä pehmeitä luumuja
2 pientä omenaa
suolaa
mustapippuria
paistamiseen voita

Liemi:
2 dl vettä
2 rkl omenasosetta
1/2 lihaliemikuutio
3-5 cm pätkä sinappia
rouhittua mustapippuria
1 valkosipulinkynsi
kokonaisia roseepippureita
coktailtikkuja

Ota liha hyvissä ajoin huoneenlämpöön ja poista siitä kalvot. Leikkaa filee aukinaiseksi yhtenäiseksi levyksi (lihanuijan käyttö helpotti tarpeeksi suuren levyn aikaansaamista). Rouhi lihan pintaan suolaa ja mustapippuria, itse laitoin hieman myös valkosipulisilppua. Asettele osa luumuista ja omenalohkoista keskelle filettä ja tee siitä rulla. Kiinnitys hoituu kätevästi puisilla coktailtikuilla.

Kuumenna voi pannussa ja paista fileerullan pinnat. Siirrä rulla uunivuokaan, peitä foliolla. Lisää liemen ainekset samalle paistinpannulle ja kiehauta. Lisää liemi ja loput luumuista ja omenoista uunivuokaan. Paista 175 asteessa noin puoli tuntia (paistoaika 1 kg/1 h).

Mahtava joulunalusruoka! Sopii hyvin ennen varsinaisia joulutarjoiluja, tai miksei sopisi joulupöytäänkin, jos ei syystä tai toisesta kinkkua paista. Hyvin käy tuo luumu-omenayhdistelmä possun kanssa, suosittelen kokeilemaan.


Possun lisukkeeksi löytyi sisustuslehtien selailulla aurajuustolla ja piparkakkumausteella sävytetty juuresruukun ohje, jota päätin kokeilumielessä testata. Samalla testasin silikonisen pikkuvuokien käyttöä tällaiseen munamaidolla hyydytettävään juuresvuokaan. Aika sähellystä sen kanssa pelailu tahtoi olla, mutta tietysti kivannäköiset kakkuset sitä käyttämällä saa.

Juuresruukku (resepti Auran lehtimainoksesta vuodelta 2003)
(6 annosta)

2 rkl voita
3 pss (à 250 g) kasvissuikaleita
1 pss (200 g) paloiteltua sipulia
2 punaista paprikaa
3 valkosipulin kynttä
1 pss (150 g) Aura murua
1/2-1 tl suolaa
2 tl piparkakkumaustetta
4 dl maitoa
2 munaa

Kuumenna voi kattilassa. Lisää joukkoon kasvikset ja valkosipuli. Kypsennä kunnes neste on haihtunut. Kaada kasvisseos voideltuun uunivuokaan. Lisää aurajuustomuru, mausteet, maito ja vatkatut munat.

Sekoita hyvin ja tasoita pinta. Paista 175 asteessa reilu tunti, kunnes ruoka on kypsää ja pinta kauniisti ruskistunut. Peitä tarvittaessa, ettei pinta tummu liikaa.

En mitenkään haltioitunut tästä lisukkeesta, se oli lautasen heikoin lenkki ehdottomasti. Eipä tuota reseptiä löytynyt enää Auran sivuiltakaan, ainakaan täysin samanlaisena.. Jatkossa teen vastaavat lisukkeet tuoreista juureksista pilkkomalla, esimerkiksi uunijuureksia joko öljy-hunaja-mausteet -lisäysellä tai gratinoimalla. Pakastekasvikset taas voi jättää suosiolla korkeintaan keittoihin ja patoihin.

Joulu: Luumukiisseli


VÄSKYNÄKRÄÄMI (LUUMUKIISSELI)

4-5 hengelle

150 g kivettömiä kuivattuja luumuja
8 dl vettä
3/4 dl sokeria
pala kanelinkuorta
3 rkl perunajauhoja
1 dl vettä
1 sitruunan mehu

Pane luumut, sokeri, kanelinpala ja kylmä vesi kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Keitä, kunnes luumut ovat pullukoita ja pehmeitä, noin 5-10 minuuttia. Nosta luumut keitinliemestä tarjoilukulhoon, tarkista liemen maku ja suurusta liemi vesitilkkaan sekoitetuilla perunajauhoilla. Kiehauta ja lisää kypsään kiisseliin sitruunamehu ja luumut. Sirottele kiisselin pinnalle sokeria, jottei se kuorru.

Tarjoa kiisselin lisänä kermavaahtoa tai koristele kylmän kiisselin pinta kermakokkareilla.

(Lähde: Riitta Pojanluoma "Perinnemakuja maakunnista")

sunnuntai 11. joulukuuta 2011

Joulu: Paraisten piparkakut


Piparkakut tuovat ihanan joulun tuoksun kotiin. Jälleen kerran taikina raakana maistui paremmalta kuin paistetut piparit. Kumma juttu. Ja mainittakoon, että tänä vuonna en onnistunut polttamaan yhtäkään keksiä, se on huima saavutus se.

Jos aiempi lanttulaatikon ohje oli nykyaikaistettu, niin tämä ilmeisesti sitten on sitä aitoa vanhaa ruokaperinnettä. Resepti on Varsinais-Suomesta, tietenkin kun kyseessä on Paraisten piparkakut.

PARAISTEN PIPARKAKUT
(vanha ohje)

1 1/2 dl siirappia
1 tl kanelia
1 tl neilikkaa
1 tl maustepippuria
1 tl inkivääriä
ripaus suolaa
1/2 rkl appelsiinin kuorta
250 g voita
200 g sokeria
2 munaa
2 tl soodaa
500 g vehnäjauhoja

Mittaa siirappi ja mausteet kattilaan, kiehauta ja jätä jäähtymään.

Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi. Sekoita jäähtynyt siirappi-mausteseos vähin erin voi-sokerivaahtoon ja vatkaa lisäysten välillä. Lisää munat yksitellen vatkaten.

Sekoita sooda pieneen erään jauhoja ja lisää taikinaan. Sekoita loput jauhot taikinaan. Anna taikinan kovettua viileässä yön yli. Kauli taikina pienissä erissä ohueksi levyksi ja ota siitä muotilla kakkuja.

Paraisten piparkakun perinteisin malli on kukka. Paista piparkakut uunissa 200 asteessa kauniin ruskeiksi.

(Lähde: Riitta Pojanluoma "Perinnemakuja maakunnista")

Joulu: Rosolli


ROSOLLI HÄMÄLÄISEEN TAPAAN

4 punajuurta
3 porkkanaa
3 perunaa
1 sipuli
2 happoista omenaa
1 suolakurkku
1 tl suolaa
ripaus valkopippuria

Kastike:
2 dl kuohukermaa
1 tl etikkaa
2 tl etikkapunajuuren lientä
1/2 tl sokeria
ripaus suolaa ja valkopippuria

Keitä punajuuret, porkkanat ja perunat kuorineen erikseen juuri ja juuri kypsiksi. Jäähdytä, kuori ja kuutioi. Kuutioi kurkku ja kuoritut omenat. Hienonna sipuli.

Kerrosta kuutiot tilavaan kulhoon, alimmaiseksi ja päällimmäiseksi punajuurta. Ripota kerrosten väliin suolaa ja pippuria. Sekoita salaatti salaattiottimilla pöyhien vasta ruokapöydässä.

Vatkaa kerma kevyesti ja lisää mausteet. Tarjoa kastike erikseen.

(Lähde: Riitta Pojanluoma "Perinnemakuja maakunnista")


Meillä rosollin aineksia ei sekoitettu keskenään, kuten kuvasta näkyy. Näin jokainen pystyy tekemään oman kombinaation niistä aineksista mistä tykkää. Ja pottu unohtui setistä kokonaan, ei sitä kyllä tuohon kaivannutkaan.

Kastikekin on oma sovellus, kermaa kun ei ollut käytettävissä. Sekoitin maustamatonta ja turkkilaista jogurttia keskenään ja lisäsin sekaan suolaa, valkopippuria, sinappia sekä punajuuren lientä.

Joulu: Lanttulaatikon nykysovellus


Tämä on moderni lanttulaatikkoresepti ollakseen perinneruokakirjasta. Nykysovellukseksihan sitä ohjeessa kutsutaan. Hyvää ja helppo tehdä, varteenotettava vaihtoehto joulupöytään. Resepti on Pohjanmaalta peräisin.

TRAHTEERIN LANTTUHAUTULASLOOTA
(nykysovellus)

1 1/2 kg lanttua
vettä+1 tl suolaa
5 dl ruokakermaa
1 rasia (200 g) pippuriyrttituorejuustoa

Lohko, kuori ja viipaloi lantut. Keitä lähes kypsiksi suolalla maustetussa, vähässä vedessä. Siivilöi keitinliemi.

Sekoita tuorejuusto ruokakermaan. Kaada lanttuviipaleet uunivuokaan ja juusto-kermaseos päälle.

Kypsennä "lootaa" uunissa 175 asteessa noin tunti.

(Lähde: Riitta Pojanluoma "Perinnemakuja maakunnista")

tiistai 6. joulukuuta 2011

Pestokuorrutettu lohi ja kukkakaalipyree


PESTOKUORRUTETTU LOHI

noin 1 kg lohta
suolahiutaleita
mustapippuria

noin 100 g vihreää pestokastiketta
200 g turkkilaista jogurttia
pinjansiemeniä

Ota lohi hyvissä ajoin huoneenlämpöön ja mausta suolalla ja pippurilla. Maustumisen jälkeen siirrä lohi uunivuokaan ja paista nahkapuoli ylöspäin noin 20 minuuttia.

Tämän jälkeen poista kalasta nahka ja levitä jogurtti-pestoseos tasaisesti. Ripottele pinjansiemeniä päälle. Paista vielä noin 10-15 minuuttia (meillä taisi olla jopa kauemmin, en tarkasti seurannut kellosta paistoaikaa).

KUKKAKAALIPYREE

noin 800 g kukkakaalia
voita
maitoa
suolaa
mustapippuria
ripaus muskottipähkinää ja cayennepippuria

Keitä tai höyrytä kukkakaalit pehmeäksi. Poista ylimääräinen vesi ja soseuta. Lisää maun mukaan voita, maitoa ja mausteita.

Kovin suomalainen itsenäisyyspäivän menu ei meillä ollut, maut taisivat suuntautua enemmän tuonne Välimeren suunnille. Alkupalaksi oli mozzarellaterriiniä, jälkkärinä kanelista riisipuuroa sekä ruokajuomana australialaista chardonnay valkoviiniä.


Hyvää itsenäisyyspäivää kaikille!

Sikke Sumarin mozzarellaterriini


Äitini puhui tästä terriinistä jo aiemmin ja tämän päivän alkuruokaa miettiessäni kyseinen resepti tuli mieleeni. Eipä turhia äiti kehunut, maku oli mitä mahtavin. Resepti on Sikke Sumarin käsialaa, ja itse tein sen kutakuinkin samalla tavalla (pieniä muutoksia lähinnä ainesten määrissä).

MOZZARELLATERRIINI

10 siivua parmankinkkua
400 g mozzarellaa
1 ruukku basilikaa
2 keltaista paprikaa kuorittuna ja viipaloituna
noin 100 g aurinkokuivattuja tomaatteja
mustapippuria

Grillaa paprikalohkot uunin ylimmällä tasolla 250 asteessa kunnes pinta on mustunut. Näin paprikoiden kuoriminen on helppoa.

Vuoraa uunivuoka kinkkusiivuilla niin että siivujen päädyt jäävät vuoan ulkopuolelle. Lado muut ainekset kerroksittain vuokaan, päällimmäisenä mozzarellajuustosiivut. Käännä reunoilla roikkuvat kinkkusuikaleet juustojen päälle kanneksi. Paista 200 asteessa noin puoli tuntia.

Kaada kypsyneestä terriinistä ylimääräinen neste vuoasta pois. Jäähdytä ja kumoa tarjoilulautaselle.


Terriini toimi loistavasti alkuruokana itsenäisyyspäivän päivällisellä.

Kanelinen jälkiruoka riisipuurosta


Sain idean tehdä riisipuuroa Chocochilin blogista. Vaniljasoijamaitoon tehty riisipuuro kuulosti niin houkuttelevalta, että halusin sitä testimielessä tehdä. Puurokauhaa pyöritellessäni syntyi ajatus jälkiruoasta, joka pohjautuisi tähän makean makuiseen puuroon.

Jääkaapissa lojui aukaistu kermapurnukka, ja sekin nyt sitten sai sopivasti käyttötarkoituksen. Vatkasin kerman, maustoin hieman sokerilla ja lisäsin sen jäähtyneen riisipuuron sekaan.

Kylmänä tämä maistui ihan siltä kaupoissa myytävältä riisifrutilta. Tarjolla puuron kanssa oli kanelijauhetta ja kanelipäällysteisiä suklaamanteleita. Nam!

KANELINEN RIISIFRUTTI -JÄLKIRUOKA

1 dl vettä
1 dl puuroriisiä
noin 5 dl vaniljasoijamaitoa
noin 1 dl kermaa
sokeria

kanelia ja kanelisuklaamanteleita tarjoiluun

Kiehauta vesi kattilassa ja lisää riisit joukkoon. Kunnes vesi on melkein imeytynyt, lisää vaniljasoijamaitoa pienissä erissä. Kypsennä puuroa miedolla lämmöllä (noin tunnin verran) välillä sekoittaen kunnes se on sakeaa. Anna jäähtyä.

Vatkaa kerma, lisää maun mukaan sokeria ja yhdistä se puuron sekaan. Tarjoa kanelin ja kanelipäällysteisten suklaamanteleiden kera.

maanantai 5. joulukuuta 2011

Tomaattinen jauheliha-(kesäkurpitsa)pasta


Kauhea nälkä eikä valmista ruokaa jääkaapissa. Aivonystyrät nopeasti toimimaan ja muistelemaan mitä kaikkea keittiön kaapit pitävät sisällään. Nyt oli oikea hetki ottaa käyttöön Italian reissun tuliainen, valmis-bolognesekastikepurkki.

Kastikkeen kylkeen paistoin jauhelihaa höystettynä kirsikkatomaateilla ja pastana toimi kesäkurpitsasuikaleet. Yhtä nopeasti olisi myös oikea pasta kiehunut kypsäksi, mutta olen niin tykästynyt tuohon kasvis/karppi/mikä lie -versioon, että sillä mentiin.


TOMAATTI-JAUHELIHAPASTA KESÄKURPITSASTA

n. 300 g naudan jauhelihaa
1 sipuli
jauhelihamaustetta
180 g valmista bolognesekastiketta
kirsikkatomaatteja
1 kesäkurpitsa
öljyä
suolaa
mustapippuria

Paista jauheliha ja sipulikuutiot kypsäksi. Mausta jauhelihamausteella ja lisää valmiskastike sekä puolitetut kirsikkatomaatit joukkoon. Jätä kastike pastan valmistamisen ajaksi tekeytymään miedolla lämmöllä.

Suikaloi pitkiä suikaleita kesäkurpitsasta. Pehmitä suikaleet paistamalla pannulla öljytilkan kera. Mausta suolalla ja pippurilla.

sunnuntai 4. joulukuuta 2011

Kakkuja ylioppilasjuhliin

Minulta pyydettiin kakkuja ylioppilasjuhlia varten, ja tokihan suostuin, sen verran yllytyshullu ja innokas leipuri kun olen. Yllytyshullu sen vuoksi, koska tuota kakkuilukokemusta kuitenkin on melko vähän. Pienellä (ehkä enemmän kuitenkin hyvällä sellaisella) paniikilla siis ryhdyin perjantaina leipomispuuhiin.

Pari suolaista ja pari makeaa kakkua oli toivomuslistalla, ja tällaisiin juusto- ja voileipäkakkuihin yhdessä tuumin päädyttiin.


VALKOSUKLAA-DAIMKAKKU (Hellapoliisin ohjetta mukaillen)

Pohja:
200 g tummia täytekeksejä
75 g margariinia sulatettuna
2 rkl maitoa

Täyte:
2 prk Flora vispiä
1 levy Pandan valkosuklaata (130 g)
1 levy Maraboun daimsuklaata
2 prk vaniljarahkaa
tomusokeria
vaniljasokeria
8 liivatetta
vettä

Murskaa keksit ja lisää margariinisula joukkoon. Painele murska leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuuan pohjalle. Kostuta maidolla.

Vatkaa vispikermat vaahdoksi ja lisää vaniljarahkat sekoittaen. Lisää joukkoon sulatettu valkosuklaa, rouhittu daimsuklaa ja vanilja- ja tomusokeria maun mukaan.

Liota liivatelehtiä viiden minuutin ajan. Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja sekoita ne kiehuvaan vesitilkkaan. Kaada liivateseos kakun täytteeseen ja sekoita hyvin.

Kaada täyte pohjamurskan päälle ja tasoita pinta. Anna hyytyä jääkaapissa mielellään yön yli. Koristele haluamallasi tavalla.

Tiukan aikataulun vuoksi koristelut täytyivät olla todella helposti toteutettavat. Dr. Oetkerin valmiit ruususuklaakoristeet ja Fazerin tummasuklaarouhe sopivat kakun päälle hyvin.


Hedelmäkakun tein Mtv3:n Makuja -sivuston reseptiä muokkaillen. Tämän kakun kanssa meinasi käydä köpelösti hyytymisen suhteen, senpä vuoksi haluan kokeilla omaa versiotani joskus uudelleen ja toivottavasti silloin oikealla määrällä liivatelehtiä. Maku kuitenkin oli kohdillaan, ja tästä onkin tullut oma juustokakkusuosikkini. Ohjeena täytteen osalta tässä siis Makuja -sivuston kakku.

MANGOJUUSTOKAKKU

Pohja:
200 g kauratäytekeksejä
75 g margariinia sulatettuna
2 rkl maitoa

Täyte:
6 liivatelehteä
½ dl mangotölkin lientä
1 tlk säilykemangoa soseena (n. 250 g / 400 g)
300 g maustamatonta tuorejuustoa
½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
½ dl sitruunamehua tai sitrus-, manteli- tms. likööriä
4 dl kuohukermaa (2 tlk)

Päälle:
3 dl mangososetta (esim. lastenruokasosetta)
4 liivatetta

Murskaa keksit ja lisää margariinisula joukkoon. Painele murska leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuuan pohjalle. Kostuta maidolla.

Vatkaa ensin kerma ja tuorejuusto omissa astioissaan ja sitten yhdistä ne. Lisää joukkoon soseutetut mangot. Mausta seos.

Liota liivatelehtiä viiden minuutin ajan. Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja sekoita ne kiehuvaan mangoliemeen. Kaada liivateseos kakun täytteeseen ja sekoita hyvin. Kaada täyte pohjamurskan päälle ja tasoita pinta.

Sen jälkeen tee päällys lioittamalla ensin liivatelehtiä viiden minuutin ajan kylmässä vedessä. Purista sitten liivatteista ylimääräiset vedet pois ja sekoita ne tilkkaan kiehuvaa vettä. Kaada liivateseos mangososeeseen ja sekoita. Levitä sose täytteen päälle tasaisesti.

Anna kakun hyytyä jääkaapissa mielellään yön yli. Koristele esimerkiksi ananaskirsikoilla.

Suolaisina kakkuina oli jo aiemmin hyväksi havaituilla resepteillä valmistettavat tex-mex-voileipäkakku ja hyydytetty kinkkuvoileipäkakku. Ohjeet luettavissa täältä.

Tex-mex-voileipäkakku..


..ja kinkkukakku.


Onnittelut tuoreelle ylioppilaalle vielä tätäkin kautta ja erityiskiitos PLI:lle kakkuassistenttina toimimisesta!