keskiviikko 16. kesäkuuta 2010

Raparperi-mansikkakiisseli



Lopuista raparpereista ja pakastemansikoista kehkeytyi kiisseli. Sitruunanmakuinen bulgarian jugurtti sopi tosi hyvin kiisselin kanssa. Taisipa muuten olla ihka eka omatekemä kiisseli, omituista :)

tiistai 15. kesäkuuta 2010

Astetta ruokaisampi salaatti



Salaatissa keräkaalia höystettynä Creme Bonjour Cuisinella (sipulisekoitus), grillailuilta ylijääneitä kasviksia sekä keitetty kananmuna. Kokeilin kasviksia höyrytellessäni lisätä sekaan pari munaa, onhan keittimessä kätevät pienet koloset niille. Hyvin onnistui. Täytyy muistaa jatkossakin hyödyntää keitintä myös munien kypsytykseen.

sunnuntai 13. kesäkuuta 2010

Possua ja kasviksia grillissä

Tänään grilliin päätyi viljapossun sisäfilettä ja samaan tapaan valmistetut kasvikset kuin tässä aiemminkin. Nam, nam ja vielä kerran nam. Pihvit maustettu soijakastikkeella ja pippurisekoituksella.

Arpaonnea :)



Vietin eilispäivän leijonakoirien kesäpäivillä ja osallistuin siellä järjestettyihin arpajaisiin. Yksi arpajaisvoitoista, keittiösetti, tuli kuin tilauksesta. Setti sisälsi patakintaan, patalapun, essun ja käsipyyhkeen (ei mukana kuvassa, oli jo käytössä). Kuosi ja materiaali olivat oikein mieleisiä, kiva ja hyödyllinen palkinto kaiken kaikkiaan :)

torstai 10. kesäkuuta 2010

Vaniljainen raparperipiirakka

Tämän suven ensimmäinen raparperipiirakka :)



Pohja:
3 dl vehnäjauhoja
1 dl (ruokokide)sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl kardemummaa
1 dl sul. voita tai margariinia
1 kananmuna
1 dl kermaa tai maitoa

Päällys:
n. 1 l raparperipaloja
4 dl vaniljajogurttia
2 kananmunaa
2 rkl maissijauhoja
(ruokokidesokeria)

Ohjeen sovelsin kahdelta eri sivulta, pohjan ohje Kotikokki -sivustolta ja päällyksen ideoin täältä. Annos olisi täydellinen, jos tarjolla olisi vaniljakastiketta tai -jäätelöä piirakan kaverina :)

maanantai 7. kesäkuuta 2010

Feta-parsakaalipalat

Kasvisversiota suolaisista tarjottavista. Idea näihin taasen loistavasta Voisilmäpeliä -blogista.



Ainekset:

valmista voitaikinaa (1 levy aina hieman suuremmaksi kaulittu ja leikattu neljään osaan)
parsakaalia
fetajuustoa
oliiveja
punasipulia
sitruunamehua
mustapippuria
paahdettuja auringonkukan siemeniä
kananmuna voiteluun

Sekoita täytteen ainekset ja lusikoi sitä voitaikina levyille. Ripottele pinnalle siemeniä ja voitele reunat. Paista 200 asteessa n. 12 - 15 minuuttia.

Salamipiirakka

Juhlaleipomukset jatkuivat viikonloppuna, vuorossa olivat suolaiset piirakat. Tein kaksi uunipellillistä jauhelihapiirakkaa tällä Mimmin keittiöstä löytyneellä ohjeella. Niistä piirakoista ei ole kuvaa, mutta pohjataikinaa jäi sen verran paljon yli (ja mitäänhän ei heitetä menemään), että oli ihan pakko tehdä itsellekin syötäväksi "jämäpiirakka".



Aineksina tällä kertaa valmis pohjataikina kaupasta, salamirouhetta, paprikaa ja jauhelihapiirakoista jäänyttä ruokakerma-sulatejuustoseosta. Olipa oikein maistuvaa :)