Nopeita ruokia kaaoksen keskellä: lohipasta ja salamikiusaus

Innostuttiin taas remontoimaan. Samaan tyyliin kuin keväälläkin, tällä kertaa vuorossa oli eteisen kaapiston uusiminen ja laitettiinpa toiseen makuuhuoneeseenkin lisää vaatekaappeja. Nyt pitäisi tämän kämpän kaapit/varastotilat olla riittävät.

Vaikka ei isosta remontista ollut kyse, siltikin asunto oli aivan hyrskyn myrskyn eikä aikaa/innostusta ollut kummempiin kokkailuihin. Nopeita ja helppoja ruokia puolivalmisteita apuna käyttäen on siis tullut viime aikoina tehtyä. Yksi näistä on ollut lohipasta, joka nopsaan valmistui aiemmin grillatusta lohesta, sitruunakastikkeesta ja pastasta (täysjyväfusilli).



Toinen pikaruoka oli salamikiusaus, joka oli tarpeeksi tuhtia evästä remonttihommiin. Tämän avulla jaksoi tosi hyvin. Erittäin helppo valmistettava tämäkin, pakaste peruna-sipulisekoitus ja salamisuikaleet uuniin kera ruokakerman. Täyteläisyyttä ja suolaisuutta tähän lisäsi puolikas mustapekka-juusto.