torstai 28. heinäkuuta 2011

Varsinais-Suomi: Etikkasilakkarullat uunissa


ETIKKASILAKKARULLAT UUNISSA

400 g silakkafileitä
1 sipuli tai pieni purjo
nippu tilliä

Liemi:
3 dl vettä
1 dl etikkaa
2 dl sokeria
1 tl suolaa
1 rkl rouhittua maustepippuria

Rullaa silakkafileet voideltuun uunivuokaan. Hienonna sipuli tai purjo ja levitä silppu silakkarullien päälle. Silppua pinnalle tilli.

Sekoita keskenään liemen aineet ja kaada liemi vuokaan silakkarullien päälle.

Kypsennä uunissa 200 asteessa 30 minuuttia. Tarjoa lämpiminä tai kylminä.

(Lähde: Riitta Pojanluoma "Perinnemakuja maakunnista")

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti