Välillä leipomisvuorossa suolaista, tällä kertaa siis juustokeksit NaMiN pAjA -blogin ohjeella tehtynä. Sen verran tosin sooloilin, että vaihdoin juuston cheddarista parmesaaniin. Muutoin ohje sama:
1.5 dl vehnäjauhoja
0.5 dl maissijauhoja
1 tl seesamin siemeniä
maustemitta suolaa
maustemitta leivinjauhetta
60 g voita
2 dl parmesaanijuustoraastetta
4 rkl vettä
muna voiteluun
Yhdistä kuivat aineet ja nypi hieman pehmennyt voi joukkoon. Lisää juustoraaste sekä vesi. Sekoita taikinaksi. Anna taikinan kylmetä hetki jääkaapissa.
Kauli taikinaa ohueksi levyksi ja ota siitä muotilla pikkuleipiä. Voitele keksit kananmunalla ja töki pintaan haarukalla reikiä. Koristeeksi käy esimerkiksi seesamin- tai unikonsiemenet. Paistetaan 200 asteessa noin 13 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti