Chilin ja suklaan käyttö leivonnassa on muhinut mielessä pidempään. Nyt idea eteni toteutusasteelle ja lopputuloksena oli tosi hyvät muffinit. Chiliä oli omaan makuun juuri sopivasti, muffineista jäi sellainen mukavan lämmin jälkimaku.
CHILI-SUKLAAMUFFINIT
1 kananmuna
1/2 dl sokeria
2 1/4 dl vehnäjauhoja
ripaus suolaa
1/2 tl chilijauhetta
1 tl leivinjauhetta
2 tl kaakaojauhetta
1 dl maitoa
60 g juoksevaa margariinia
100 g tummaa suklaata
Vatkaa kananmuna ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää vuorotellen jauhot, maito, margariinisula ja suklaarouhe taikinaan ja sekoita hyvin.
Annostele taikina muffinivuokiin ja paista 200 asteessa noin 15 minuuttia. Tällä ohjeella tuli seitsemän normaalikokoista muffinia.
Chili ja suklaa sopivat kyllä loistavasti yhteen! Ihania reseptejä blogissasi muutenkin.
VastaaPoistaNiin sopii! Tänään luin jostain lehdestä tomaattikeiton ohjeen, johon oli käytetty myös chiliä ja tummaa suklaata, aika vinkeän makuinen varmasti. Sitäkin täytyy kokeilla joskus ;)
VastaaPoistaKiitos kommentista :)