Vastoin ennakkosuunnitelmia, kana ja kasvikset eivät päätyneetkään samaan vartaaseen vaan grillattiin erikseen. Sama lopputulos kuitenkin lautasella ja näin tehtynä voi kasvikset ja lihan maustaa eri tavalla.
KANAVARTAAT
n. 600 g kanafileitä
marinadi:
2 rkl soijakastiketta
reilu rkl hunajaa
vajaa 2 rkl sitruunan mehua
tabasco chipotlea
mustapippuria
Sekoita marinadin ainekset keskenään. Pilko kanafileet muutamaan osaan pituussuunnassa ja lisää ne marinadin joukkoon. Anna maustua vähintään parin tunnin ajan.
Pujottele kanaviipaleet varrastikkuihin ja grillaa ne. Vartaita kannattaa valella grillauskastikkeella grillauksen aikana. Jos käytät puisia tikkuja, muista liottaa niitä hetki vedessä ennen grilliin panoa.
KASVIKSET GRILLISSÄ
2 pientä paprikaa
1 kesäkurpitsa
2 sipulia
kirsikkatomaatteja
oliiviöljyä
balsamiviinietikkaa
hunajaa
mustapippuria
suolaa
Pilko kasvikset grillauksen kestävään vuokaan. Sekoita marinadin ainekset keskenään ja lisää kasvisten sekaan. Grillaa foliolla peitettynä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti