Uusi vuosi alkaa lunkisti, nimittäin tämän postauksen eteen en itse ole muuta tehnyt kuin räpsäissyt kuvan. Leipä on äitini tekemä, ja tätä samaista löytyi myös joulupöydästä. Se on aivan mahtavan makuista (varsinkin lämmitettynä) ja kätevä tapa käyttää erilaiset siemenet kaapista lojumasta.
Ohje on prikulleen sama kuin Karppisiskoilla, joten kopioin sen sieltä suoraan tänne.
SIEMENLEIPÄ
3 kananmunaa
3 dl juustoraastetta (mielellään voimakkaan makuista)
1 rkl majoneesia
2 rkl raejuustoa
1,5 tl leivinjauhetta
noin 5 dl siemeniä: esim. seesaminsiemeniä, kokonaisia pellavansiemeniä, auringonkukan- tai kurpitsansiemeniä
Mittaa ainekset lukuunottamatta siemeniä kulhoon ja sekoita ne hyvin. Lisää sitten siemeniä sen verran, että taikinasta tulee sopivan jähmeää, ei kuitenkaan liian kuivaa.
Levitä taikina tasaisesti leivinpaperoidulle uunipellille. Paista 225 asteessa noin vartti tai kunnes leipä on sopivasti saanut väriä pintaansa.
Meinasin lisätä blogisi lukuluetteloon, mutta sehän onkin sielä jo! :D
VastaaPoistaTämä resepti pääsee nyt ehdottomasti kokeiltavien listalle, sillä kaapsitani todellakin löytyy noita siemeniä lojumassa! Ja on jo kovasti korkea aika käyttää ne johonkin. :)
Heh!!
VastaaPoistaNyt löytyi oikea täsmäresepti siis :)