Mansikkapavlova

Kesän eka mansikkakakku vasta, eikä tämäkään sellainen "oikea" ;) Osviittaa marenkipohjaan otin Open Café:n mustikkapavlovasta:

4 valkuaista
2 dl mansikkatomusokeria
reilu 1tl maissitärkkelystä
1tl omenaviinietikkaa

Paistoin 100 asteessa parisen tuntia ja jätin vielä sen jälkeen pohjat uuniin luukku auki jälkilämmölle.



Välistä ja päältä löytyy mansikoiden lisäksi sitruunarahkalla ja tomusokerilla maustettua vispikermaa.